POMODORO DATTERINO SICILIANO
Il Pomodoro Datterino Siciliano è un pomodorino che ha la forma di un dattero e da questo il suo nome che ricorda il frutto del deserto. Ha un elevato grado zuccherino che lo rende dolce e particolarmente gustoso, con pochi semi all’interno, presenta una buccia sottile. È una delle varietà di riferimento ed è molto ricercata e conosciuta sia dalla grande distribuzione sia nei mercati locali.
Il Pomodoro Datterino Siciliano è un pomodoro ottimo per le conserve di pomodoro da preparare in estate per l’inverno, mangiati freschi in antipasti veloci e sfiziosi, magari con rucola e parmigiano, su un letto di bresaola. Considerata la sua dolcezza e il suo gusto è molto versatile
Il colore del Pomodoro Datterino Siciliano è un bellissimo rosso vivo.
Si conserva bene appeso in luogo asciutto ed aerato anche per diverse settimane mantenendo inalterato il gusto e il profumo tipico della Sicilia.
La Sicilia di per se è ideale per la coltivazione di questa coltura visto il clima caldo-secco. Il binomio pianura-mare, presenti nella zona del Lago Biviere è salutare per lo sviluppo del datterino, che cresce dolce e profumato.
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